Groninger koek (jes) en worst

Deze erg zachte snijkoek kan door iedereen gegeten worden, zelfs zonder tanden… dat is het verhaal van Oude wijvenkoek. De koek komt oorspronkelijk ook uit Groningen en wordt ook ‘Olwief’ of of ‘Oal Wief’ genoemd. De…

Streepkoek heeft geen speciale vulling. Om deze koek te bereiden wordt gedraaid koekdeeg dubbel gevouwen en afgebakken. Door deze handeling is een streep boven op de koek te zien. Daar komt de naam streepkoek vandaan. Deze…

De Krentenkoek is een ‘aanlegkoek’ met krenten. Deze koek wordt op dezelfde wijze bereid als de Rozijnenkoek uit het assortiment. Rozijnen en krenten zijn beide gedroogde druiven. Echter de krent komt van een druivenras vooral…

De Notenkoek is een jonge variant van de Groninger koek. Deze koek heeft in zeer korte tijd veel populariteit verworven onder de koeketers. Het is zelfs de meest verkochte koek van Knol’s Koek en dus een echte aanrader! Om de…

Dit is een traditionele Groninger koek. Vanaf 1923 in het assortiment van Knol’s Koek. Groninger sukadekoek heeft een gronddeeg dat bestaat uit een kooksel van water, oude koek, invert suiker, dextrose en blanke stroop. Na het…